Autour du colloque

Soirée du 1er mars

18h45 : départ du Palais des Congrès en car pour la visite de Reims puis direction la Maison de Champagne
De 19h30 à 20h30 : arrivée et apéritif dans notre hall d'accueil
et de 21h00 à 23h30 : service du repas au Champagne
Retour en car au Palais des Congrès


Dîner



Fricassée de champignons, artichaut et foie gras, façon crumble
Accompagnée de Champagne Piper-Heidsieck cuvée Brut



Carré d'agneau rôti au thym, fricassée de légumes au beurre de baratte
Accompagné de Champagne Piper-Heidsieck cuvée Divin Blanc de Blanc



Assiette de fromages régionaux
Accompagnée de vin rouge Crozes Hermitage de Guigal



Feuilleté d'abricots au beurre vanillé
Accompagné de Champagne Piper-Heidsieck cuvée Brut



Café

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